Chipsurile de morcov sunt o gustare crocantă și sănătoasă, perfectă pentru a înlocui chipsurile tradiționale. Sunt ușor de preparat și pot fi personalizate cu diferite condimente pentru a se potrivi gusturilor tale. Iată cum să le faci:
Ingrediente:
- 4-5 morcovi mari (curățați și tăiați în felii subțiri)
- 2-3 linguri ulei de măsline (sau alt ulei vegetal)
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță paprika dulce sau iute (opțional)
- 1/2 linguriță pudră de usturoi (opțional)
- 1/2 linguriță pudră de ceapă (opțional)
- 1/2 linguriță oregano sau cimbru uscat (opțional)
Instrucțiuni:
-
Preîncălzirea cuptorului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (160°C cu ventilator).
-
Prepararea morcovilor:
- Curăță morcovii și taie-i în felii subțiri, de aproximativ 2-3 mm grosime. Poți folosi un peeler pentru a obține felii foarte subțiri sau un mandolin pentru o tăiere uniformă.
-
Condimentarea:
- Pune feliile de morcovi într-un bol mare.
- Adaugă uleiul de măsline, sare, piper, paprika, pudră de usturoi, pudră de ceapă și oregano sau cimbru, dacă folosești.
- Amestecă bine pentru a acoperi uniform feliile de morcovi cu condimente și ulei.
-
Coacerea:
- Așază feliile de morcovi într-un singur strat pe tăvile de copt, tapetate cu hârtie de copt. Evită suprapunerile pentru a permite o coacere uniformă.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-30 de minute, sau până când chipsurile sunt crocante și aurii. Începe să le verifici după 20 de minute, deoarece timpul de coacere poate varia în funcție de grosimea feliilor și de tipul de cuptor.
-
Răcirea:
- După ce chipsurile sunt gata, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească complet pe o tavă. Acest lucru le va ajuta să devină și mai crocante.
-
Servirea:
- Servește chipsurile de morcov ca gustare sau ca acompaniament pentru diferite dipuri, salate sau sandwich-uri.
Sfaturi suplimentare:
- Pentru chipsuri și mai crocante, poți folosi un dehidratator în loc de cuptor. Setează-l la temperatura recomandată de producător pentru legume și urmează instrucțiunile.
- Pentru a evita lipirea: asigură-te că feliile de morcov sunt complet uscate înainte de a le condimenta și a le coace.
Chipsurile de morcov sunt o alternativă gustoasă și sănătoasă la chipsurile tradiționale și sunt excelente pentru a fi savurate oricând. Poftă bună!
